Специи, добавки, пищевые добавки, наполнители, экстракты натуральных специй, пряности, фосфаты, усилители вкуса, сахар, соль, антиоксиданты, крахмал, рисовая мука, ГДЛ, смеси специй, размягчитель коллагена, комби, ультра, экстракты специй, декстроза, ароматизаторы натуральные, ароматизаторы, многофункциональные смеси, смеси, вкусоароматические добавки, ингредиенты, мясная промышленность, эмульгаторы, нормативно – техническая документация, смеси специй натуральные, смеси натуральные, колбаса, колбасные изделия, сосиски, сардельки, полукопченые колбасные изделия, салями, варено - копченые колбасные изделия, сыровяленые колбасные изделия, копчености, паштеты, ливерные колбасы, кровяные колбасы, эмульсии, колбаски, мясное производство, колбасное производство, база, ультра – комби, капсарома, белковые эмульсии, жировые эмульсии, дым, гриль, мясные ароматы, шинки, ветчины, ветчинно – рубленные изделия, свиная шкурка, жилки, куриная шкурка, фосфат, глютамат натрия Е621, инозинат натрия Е631, глюконо-дельта-лактон, аскорбиновая кислота Е330, лимонная кислота, глюкоза, сухое молоко, мальтодекстрин, эриторбат натрия Е316, лецитин Е322, гидрокаллоид, камедь гуара Е412, камедь ксантановая Е415, каррагинан Е407, каргил, стабилизаторы, мука соевая, мука рисовая, аджитайд, усилитель вкуса, антиоксидант, натуральные специи, чесночные хлопья, кориандр, лук сушеный, красители, мясные ароматы, кардамон, перец душистый, перец черный, перец белый, гвоздика, имбирь, мускатный цвет, мускатный орех, паприка, тмин, чеснок, чили перец, сливки, карри, ваниль
рус         de         eng
Новости компании
27.08.2008

  С 1 сентября 2008 года            ООО "АРРАКЕС" вводит в действие Положение о скидках. Продукция, на которую предоставляется скидка, условия ее получения и   размер скидки устанавливаются в спецификациях к Договорам.

29.07.2008
УВАЖАЕМЫЕ ПАРТНЕРЫ!
Мы рады сообщить ВАМ, что с 01 сентября 2008 года мы выходим на международный рынок и наш сайт будет доступен для обозрения на русском, английском и немецком языках. А также
включена поддержка европейских провайдеров.

Продукция            Комплексные пищевые добавки «Ультра-комби»
«Ультра-комби» №5203

Многофункциональные смеси с ароматическими, влагоудерживающими и   стабилизирующими свойствами

 

Используются для производства:

  • деликатесной группы копченостей из свинины, говядины, баранины и мяса птицы
  • колбас вареных, сосисок, сарделек, мясных хлебов
  • колбас варено-копченых, полукопченых
Состав Направление вкуса и аромата Номер рецептуры Влагосвязы-вающая способность, % Расход для внутремышеч-ного шприцевания рассолом ( на 100 л рассола) Для ветчинных изделий в оболочке (на 50 л воды)
Каррагенан, экстракты пряностей натуральные, фосфаты, мальтодекстрин, антиоксиданты, соль,сахар, ароматизатор. Мускатный орех, кардамон, перец черный, перец душистый, перец острый, дым. №1 35% 6 – 7 кг 3 – 3,5 кг
Каррагенан, экстракты пряностей натуральные, фосфаты, сахар, мальтодекстрин, антиоксиданты, ароматизатор. Мускатный орех, кардамон, перец черный, перец душистый, перец острый, дым. №2 35% 6 - 7 кг 3 - 3,5 кг
Каррагенан, экстракты пряностей натуральные, фосфаты, мальтодекстрин, антиоксиданты, соль, сахар, ароматизаторы. Мускатный орех, кардамон, перец черный, перец душистый, перец острый, дым, мясной аромат. №3 35% 6 - 7 кг 3 - 3,5 кг
Каррагенан, экстракты пряностей натуральные, фосфаты, мальтодекстрин, антиоксиданты, соль, сахар, ароматизатор. Мускатный орех, кардамон, перец черный, перец душистый, перец острый, дым. №4 40% 6 кг 3 кг
Каррагенан, экстракты пряностей натуральные, фосфаты, сахар, мальтодекстрин, антиоксиданты, ароматизатор. Мускатный орех, кардамон, перец черный, перец душистый, перец острый, дым. №5 45% 5 - 6 кг 2,5 - 3 кг
Каррагенан, экстракты пряностей натуральные, фосфаты, мальтодекстрин, антиоксиданты, соль, сахар, ароматизаторы. Мускатный орех, кардамон, перец черный, перец душистый, перец острый, дым, мясной аромат. №6 50% 5 - 6 кг 2,5 - 3 кг
Каррагенан, экстракты пряностей натуральные, фосфаты, мальтодекстрин, антиоксиданты, соль, сахар, ароматизатор. Мускатный орех, кардамон, перец черный, перец душистый, перец острый, дым. №7 55% 5 кг 2,5 кг
Каррагенан, экстракты пряностей натуральные, фосфаты, мальтодекстрин, антиоксиданты, соль,сахар, ароматизатор. Мускатный орех, кардамон, перец черный, перец душистый, перец острый, дым. №8 60% 5 кг 2,5 кг
Каррагенан, экстракты пряностей натуральные, фосфаты, сахар, мальтодекстрин, антиоксиданты, ароматизатор. Мускатный орех, кардамон, перец черный, перец душистый, перец острый, дым. №9 65% 4 - 5 кг 2 - 2,5 кг
Каррагенан, экстракты пряностей натуральные, фосфаты, мальтодекстрин, антиоксиданты, соль, сахар, ароматизаторы. Мускатный орех, кардамон, перец черный, перец душистый, перец острый, дым. №10 70% 4 - 5 кг 2 - 2,5 кг


Примечание: По Вашему желанию в рецептурах №3, №6, №9, №10 можно использовать следующие ароматы:

ваниль, говядина, свинина, жареная курица, тушенка, сливки, дым, ананас, лимон, апельсин.

цена данного продукта меняется в зависимости от выбранного ароматизатора.

ВНИМАНИЕ ТЕХНОЛОГОВ! При составлении рассола, для увеличения выхода готовой продукции, применяют растительные белки (соевый изолят, соевый концентрат), животные белки, крахмал.       

Пищевую добавку «Ультра-комби» фасуют в пакеты массой 5 кг, 10 кг и 20 кг.
© Design by studio "Vostok" mail to: greenlines_ua@mail.rugreenlines@meta.ua
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! WARNING ! Все права защищены законом. Полное или частичное использование материалов сайта разрешено только с письменного разрешения владельцев сайта. При этом, активная ссылка на "www.greenline.kh.ua" обязательна!
Full or partial use of the materials are allowed only with the permission of the owners. At the same time, an active link to www.greenline.kh.ua required!
Нарушение этих правил будет преследоваться в судебном порядке Законом Украины в соответствии с международными законодательными актами о защите авторских прав.
Violation of these rules will be prosecuted Act in accordance with international legal acts of copyright protection.