Специи, добавки, пищевые добавки, наполнители, экстракты натуральных специй, пряности, фосфаты, усилители вкуса, сахар, соль, антиоксиданты, крахмал, рисовая мука, ГДЛ, смеси специй, размягчитель коллагена, комби, ультра, экстракты специй, декстроза, ароматизаторы натуральные, ароматизаторы, многофункциональные смеси, смеси, вкусоароматические добавки, ингредиенты, мясная промышленность, эмульгаторы, нормативно – техническая документация, смеси специй натуральные, смеси натуральные, колбаса, колбасные изделия, сосиски, сардельки, полукопченые колбасные изделия, салями, варено - копченые колбасные изделия, сыровяленые колбасные изделия, копчености, паштеты, ливерные колбасы, кровяные колбасы, эмульсии, колбаски, мясное производство, колбасное производство, база, ультра – комби, капсарома, белковые эмульсии, жировые эмульсии, дым, гриль, мясные ароматы, шинки, ветчины, ветчинно – рубленные изделия, свиная шкурка, жилки, куриная шкурка, фосфат, глютамат натрия Е621, инозинат натрия Е631, глюконо-дельта-лактон, аскорбиновая кислота Е330, лимонная кислота, глюкоза, сухое молоко, мальтодекстрин, эриторбат натрия Е316, лецитин Е322, гидрокаллоид, камедь гуара Е412, камедь ксантановая Е415, каррагинан Е407, каргил, стабилизаторы, мука соевая, мука рисовая, аджитайд, усилитель вкуса, антиоксидант, натуральные специи, чесночные хлопья, кориандр, лук сушеный, красители, мясные ароматы, кардамон, перец душистый, перец черный, перец белый, гвоздика, имбирь, мускатный цвет, мускатный орех, паприка, тмин, чеснок, чили перец, сливки, карри, ваниль
рус         de         eng
Новости компании
27.08.2008

  С 1 сентября 2008 года            ООО "АРРАКЕС" вводит в действие Положение о скидках. Продукция, на которую предоставляется скидка, условия ее получения и   размер скидки устанавливаются в спецификациях к Договорам.

29.07.2008
УВАЖАЕМЫЕ ПАРТНЕРЫ!
Мы рады сообщить ВАМ, что с 01 сентября 2008 года мы выходим на международный рынок и наш сайт будет доступен для обозрения на русском, английском и немецком языках. А также
включена поддержка европейских провайдеров.

Продукция            Комплексные пищевые добавки «Ультра-комби»
«Ультра-комби» №5541 - №5550

Многофункциональные смеси с ароматическими и влагоудерживающими свойствами

 

Используются для производства:

  • колбас вареных, сосисок, сарделек, мясных хлебов
  • колбас варено-копченых, полукопченых
  • колбас ливерных и кровяных, паштетов и зельцев

Можно использовать для рубленых полуфабрикатов, пельменей.

 

Номер Состав Направление вкуса и аромата Содержание вкусоароматических смесей, % Расход на 1 кг фарша
№5541 Экстракты натуральных пряностей, фосфаты, усилители вкуса, сахар, антиоксиданты, ароматизатор. Мускатный орех, мускатный цвет, перец черный, тмин, паприка, перец острый, имбирь, аромат лука. РЕКОМЕНДОВАНО ДЛЯ ПАШТЕТОВ, ЛИВЕРНЫХ И КРОВЯНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ. 50% 10 – 12 г
60% 8 -10 г
80% 5 - 8 г
№5542 Экстракты натуральных пряностей, фосфаты, усилители вкуса, сахар, антиоксиданты, ароматизатор. Мускатный орех, перец душистый, кориандр, перец острый, кумин, чеснок, дым, аромат сыра.РЕКОМЕНДОВАНО ДЛЯ ПАШТЕТОВ, ЛИВЕРНЫХ И КРОВЯНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ. 37% 10 – 12 г
50% 8 -10 г
78,5% 5 - 8 г
№5543 Экстракты натуральных пряностей, фосфаты, усилители вкуса, сахар, антиоксиданты, ароматизатор. Мускатный цвет, кардамон, перец черный, перец душистый, перец острый, дым, аромат горчицы. РЕКОМЕНДОВАНО ДЛЯ ПАШТЕТОВ, ЛИВЕРНЫХ И КРОВЯНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ. 37% 10 – 12 г
50% 8 -10 г
78,5% 5 - 8 г
№5544 Экстракты натуральных пряностей, фосфаты, усилители вкуса, сахар, антиоксиданты, ароматизатор. Мускатный орех, мускатный цвет, кардамон, перец черный, перец душистый, дым, аромат моркови. РЕКОМЕНДОВАНО ДЛЯ ПАШТЕТОВ, ЛИВЕРНЫХ И КРОВЯНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ. 37% 10 – 12 г
50% 8 -10 г
78,5% 5 - 8 г
№5545 Экстракты натуральных пряностей, фосфаты, усилители вкуса, сахар, антиоксиданты, ароматизатор. Мускатный орех, кардамон, перец черный, перец душистый, перец острый, дым, аромат печеночный. РЕКОМЕНДОВАНО ДЛЯ ПАШТЕТОВ, ЛИВЕРНЫХ И КРОВЯНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ. 37% 10 – 12 г
50% 8 -10 г
78,5% 5 - 8 г
№5546 Экстракты натуральных пряностей, фосфаты, усилители вкуса, сахар, антиоксиданты, ароматизатор. Мускатный орех, кардамон, перец черный, перец душистый, перец острый, дым, аромат корицы. РЕКОМЕНДОВАНО ДЛЯ ПАШТЕТОВ, ЛИВЕРНЫХ И КРОВЯНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 37% 10 – 12 г
50% 8 -10 г
78,5% 5 - 8 г
№5547 Экстракты натуральных пряностей, фосфаты, усилители вкуса, сахар, антиоксиданты, ароматизаторы. Мускатный цвет, кардамон, перец черный, перец душистый, кориандр,перец острый, дым, аромат сыра и меда. РЕКОМЕНДОВАНО ДЛЯ ПОЛУКОПЧЕНОЙ. 37% 10 – 12 г
50% 8 -10 г
70% 5 - 8 г
№5548 Экстракты натуральных пряностей, фосфаты, усилители вкуса, сахар, антиоксиданты, ароматизатор. Мускатный орех, карри, кориандр, перец острый, кумин, чеснок, дым, аромат лука. РЕКОМЕНДОВАНО ДЛЯ СОСИСОК ХОТ-ДОГ. 40% 10 – 12 г
60% 8 -10 г
75% 5 - 8 г
№5549 Экстракты натуральных пряностей, фосфаты, усилители вкуса, сахар, антиоксиданты, ароматизатор. Мускатный орех, карри, кориандр, перец острый, кумин, чеснок, дым, аромат гвоздики. РЕКОМЕНДОВАНО ДЛЯ ПАШТЕТОВ, ЛИВЕРНЫХ И КРОВЯНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ. 50% 10 – 12 г
60% 8 -10 г
80% 5 - 8 г
№5550 Экстракты натуральных пряностей, фосфаты, усилители вкуса, сахар, антиоксиданты, дрожжевой экстракт. Мускатный орех, мускатный цвет, перец белый, перец душистый, перец острый, дрожжевой экстракт. РЕКОМЕНДОВАНО ДЛЯ МОСКОВСКОЙ ВАРЕНО-КОПЧЕНОЙ. 45% 10 – 12 г
55% 8 -10 г
75% 5 - 8 г


ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ТЕХНОЛОГОВ: Пищевая добавка «Ультра-комби» используются отдельно или в сочетании с другими пряностями и ароматизаторами.

По Вашему желанию данный продукт можно дополнительно ароматизировать следующими ароматами:

- говядина, свинина, жареная курица, тушенка, сливки.       

Примечание: цена данного продукта меняется в зависимости от выбранного ароматизатора.

 «Ультра-комби» фасуют в пакеты массой 2 кг, 5 кг и 10 кг.

© Design by studio "Vostok" mail to: greenlines_ua@mail.rugreenlines@meta.ua
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! WARNING ! Все права защищены законом. Полное или частичное использование материалов сайта разрешено только с письменного разрешения владельцев сайта. При этом, активная ссылка на "www.greenline.kh.ua" обязательна!
Full or partial use of the materials are allowed only with the permission of the owners. At the same time, an active link to www.greenline.kh.ua required!
Нарушение этих правил будет преследоваться в судебном порядке Законом Украины в соответствии с международными законодательными актами о защите авторских прав.
Violation of these rules will be prosecuted Act in accordance with international legal acts of copyright protection.