Специи, добавки, пищевые добавки, наполнители, экстракты натуральных специй, пряности, фосфаты, усилители вкуса, сахар, соль, антиоксиданты, крахмал, рисовая мука, ГДЛ, смеси специй, размягчитель коллагена, комби, ультра, экстракты специй, декстроза, ароматизаторы натуральные, ароматизаторы, многофункциональные смеси, смеси, вкусоароматические добавки, ингредиенты, мясная промышленность, эмульгаторы, нормативно – техническая документация, смеси специй натуральные, смеси натуральные, колбаса, колбасные изделия, сосиски, сардельки, полукопченые колбасные изделия, салями, варено - копченые колбасные изделия, сыровяленые колбасные изделия, копчености, паштеты, ливерные колбасы, кровяные колбасы, эмульсии, колбаски, мясное производство, колбасное производство, база, ультра – комби, капсарома, белковые эмульсии, жировые эмульсии, дым, гриль, мясные ароматы, шинки, ветчины, ветчинно – рубленные изделия, свиная шкурка, жилки, куриная шкурка, фосфат, глютамат натрия Е621, инозинат натрия Е631, глюконо-дельта-лактон, аскорбиновая кислота Е330, лимонная кислота, глюкоза, сухое молоко, мальтодекстрин, эриторбат натрия Е316, лецитин Е322, гидрокаллоид, камедь гуара Е412, камедь ксантановая Е415, каррагинан Е407, каргил, стабилизаторы, мука соевая, мука рисовая, аджитайд, усилитель вкуса, антиоксидант, натуральные специи, чесночные хлопья, кориандр, лук сушеный, красители, мясные ароматы, кардамон, перец душистый, перец черный, перец белый, гвоздика, имбирь, мускатный цвет, мускатный орех, паприка, тмин, чеснок, чили перец, сливки, карри, ваниль
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Produktion

Green Lines Ukraine Ltd. verfügt über moderne Ausrüstung, ein starkes Team von hochqualifizierten Fachleuten und produziert komplexe Multifunktionsmischungen und Nahrungsmittelzusätze unter Einsatz moderner Technologien.   

Die Fachleute des Unternehmens entwickeln Nahrungsmittelzusätze, für die keine analogen bei anderen ukrainischen sowie bei ausländischen Produzenten von Nahrungsmitteln gibt.

      Unter den Nahrungsmittelzusätzen sind folgende:

  1. Komplexe Nahrungsmittelzusätze "Ultra–Kombi" mit Multifunktionseigenschaften;
  2. Komplexe Nahrungsmittelzusätze "Basis";
  3. Komplexe Aromazusätze "Ultra";
  4. Geschmack- und Aromastoffe "Kapsarom", die Naturextrakte von Gewürzen auf mehr als 10 Trägern enthalten (Zucker, Trockenmilch usw.);
  5. Kollagenmürber "Ultra-Kombikollagen" werden bei Verarbeitung von Haut, Sehne, Rohfett verwendet, auf derer Basis werden Emulsionen entwickelt, die effektiv von Kunden bei Produktion verwendet werden.

      Nähre Information zu diesen Zusätzen finden Sie bitte unter "Produktion".

Bei Entwicklung von Multifunktionsmischungen als Nahrungsmittelzusätze für Fleischereibranche mit Saftbindungsvermögen, stabilisierender Wirkung und Emulgierfähigkeit wird das Gewürzbukett verwendet, die für Fleischereibranche sowohl traditionell als auch nicht traditionell (Kumin, Curry, Ingwer usw.) sind unter Einsatz von Aromastoffen: Rauch, Rindfleisch, Schweinfleisch, Vanille, Orange, Banane, Weinbrand usw., die den Fleischwaren einen feinen Geschmack und schönes Aroma verleihen.

Im eigenen Technologielabor (kleine Wurstwarenabteilung) werden Multifunktionsmischungen entwickelt, die sofort in dieser Abteilung verwendet und geprüft werden. Danach werden neue Muster von hochqualifizierten Fachleuten aus der Fleischereibranche abgeschmeckt. 

Das Unternehmen arbeitet in Mitwirkung mit Fleischereibetrieben, indem es ihre Wünsche, Hinweise bei Entwicklung neuer Produkte berücksichtigt.  

Gegenwärtig sind 8 Technische Bedingungen für mehr als 370 Artikel von Wurstwaren ausgearbeitet und genehmigt, beginnend von den feinsten Rezepturen aus den 60-er Jahren vorigen Jahrhunderts bis zu neuen Rezepturen, die maximale Verwendung von Fleischrohstoffen ermöglichen.

Die vom Unternehmen angebotenen Rezepturen: 

  • Dauerwurst und ungeräucherte Dörrwurst;
  • Brühdauerwurst und halbgeräucherte Wurst;
  • Produkte aus Rind-, Schwein-, Hammelfleisch und Geflügel;
  • Brühwurst, Würstchen, dicke Würstchen, Fleischziegel;
  • Blutwurst, Leberwurst, Pastete und Sulzwurst

finden ihre Verwendung in Fleischereibetrieben.

Unseren Kunden bieten wir eine breite Auswahl an Wurstwaren an, indem wir Rezeptur und ausführliche Beschreibung angegen.

Der Produktion liegen folgende Prinzipien zugrunde:

  • Verwendung von natürlichen umweltfreundlichen Ingrediens;
  • Verwendung von Nahrungsmittelzusätzen, die den Fleischwaren einen traditionellen ukrainischen Geschmack, Farbe und Aroma verleihen; 
  • Fertigung von Produkten mit konkurrenzfähigen Preisen; 
  • bequeme für Kunden Verpackung
  • komplexe technologische Unterstützung bei Einführung der Produkte.

Der Arbeitsvorgang von Multifunktionsrezepturen besteht aus 4 wichtigen Stufen:

  • Eingangskontrolle des Rohstoffs;
  • Vorbereitung des Rohstoffes
  • Vermischung von Komponenten
  • Abfüllung, Verpackung und Markierung
  • Qualitätskontrolle des Endproduktes.

   Green Lines Ukraine Ltd. verwendet bei der Produktion Gewürze und Rohstoffe aus der ganzen Welt. Die Rohstoffe von Anbietern werden gründlich auf Sicherheit und Einhaltung der Anforderungen an Qualität geprüft. Die Rohstoffe werden bei Anbietern gekauft, die zertifiziert sind und hohe Qualität des Rohstoffs garantieren.  

  Im eigenen akkreditierten physikalisch-chemischen Labor wird der eingehende Rohstoff geprüft und mittels mikrobiologischen und chemischen Verfahren identifiziert, einschließlich der Identifizierung des Rohstoffes und gelieferten Muster

      Der Mischungs- und Abfüllungsvorgang erfolgt auf moderner Ausrüstung. Das Endprodukt wird der Analyse auf Vorhandensein von Metallbeimengungen unterworfen.

 

Jeder Warenposten wird gründlich auf Qualität in unserem physikalisch-chemischen Labor geprüft.

      Wir verwenden Beutel aus mehrschichtigen Polymerstoffen. Diese Stoffe haben gute Barriereneigenschaften, erhalten gut Aroma während der ganzen Haltbarkeitsdauer, zeichnen sich durch gute Beständigkeit aus.

 Beim Kauf der Nahrungsmittelzusätze von Green Lines Ukraine Ltd. in der Originalverpackung können Sie sich derer Qualität und Ursprung sicher sein.

Die Lagerung und Auslieferung der Rohstoffe und Endprodukte ist gut organisiert und systematisiert, dabei wird folgendes kontrolliert:  

  • Lagerdauer und Haltbarkeitsdauer der Rohstoffe und Materialien;
  • Lagerbedingungen für Rohstoffe und Endprodukte; 
  • Auslieferungsvorgang der Endprodukte
  • Beanstandungen.

Die von Green Lines Ukraine Ltd. gefertigten Produkte erfüllen Anforderungen der internationalen Standards und Normen ISO 9001:2000. Die hergestellten Produkte haben Gesundheitszertifikate, die ihre Sicherheit bei Produktion von Lebensmitteln bestätigen. Unsere Nahrungsmittelzusätze enthalten keine GMO, deshalb bekommen Kunden beim Kauf der Produkte, hergestellt von Green Lines Ukraine  Ltd., garantierte Qualität und Sicherheit.

Alle Produkte werden während der Produktion im eigenen technologischen Labor geprüft.    

Das eigene Versuchslabor vor Ort ermöglicht Produktion von Mustern der Fleischwaren in kleinen Mengen, was besonders bequem auch für unsere Kunden ist.    

Die erfahrenen Mitarbeiter der technologischen Abteilung entwickeln neue Geschmäcke, einzigartiges Aroma nach individuellen Wünschen unserer Kunden!

Unsere Technologen beraten unsere Kunden in optimaler Verwendung von Nahrungsmittelzusätzen in der Produktion, entwickeln und führen fortschrittliche Technologien und Rezepturen ein.

Das Geheimnis unseres Erfolges liegt in:

  • stabiler Qualität der hergestellten Produkte,
  • hoher Qualifikation unserer Technologen,
  • aufmerksamem Verhalten zu unserer Kunden.
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